- Dec 02 Wed 2009 18:27
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酥皮牛肉派
- Dec 02 Wed 2009 18:24
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香菇砂鍋雞
駱進漢師傅-香菇砂鍋雞
材料：
香菇300公克、雞腿1支、蒜頭5個、蔥2支、辣椒1支、九層塔50公克、南瓜100公克
調味料：
醬油1大匙、蠔油1小匙、糖1小匙、酒1大匙、胡椒粉1/2小匙、麻油1小匙
- Nov 29 Sun 2009 19:40
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鮮奶小饅頭
蔡季芳--鮮奶小饅頭
材料：
中筋麵粉2杯 低筋麵粉1杯 細砂糖3大匙 即溶酵母粉1又1/2小匙 泡打粉1小匙 鮮奶約1又1/2杯 手粉適量
做法：
1.將中筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、即溶酵母粉、泡打粉、鮮奶混合
- Nov 29 Sun 2009 19:37
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客家小炒
客家小炒
材料：
五花肉300克 魷魚1隻 豆乾4塊 蒜頭3個 蔥3支 芹菜2根 辣椒1支 青蒜3支
調味料：
醬油膏1茶匙 醬油1茶匙 糖1大匙 胡椒粉1/2茶匙 白豆醬1茶匙 烏醋1大匙 酒1大匙
- Nov 27 Fri 2009 12:55
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海鮮炒烏龍麵
詹姆士-海鮮炒烏龍麵
食材：
讚歧冷凍烏龍麵1包、蛤蜊10顆、新鮮草蝦5尾、中卷1隻(去膜、內臟)、小白菜1小把、鮮香菇3朵、洋蔥半顆、魚板5片、柴魚高湯1碗
調味料：
醬油、味醂、研磨黑胡椒、烏醋
- Nov 27 Fri 2009 12:49
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起司芝心牛肉堡
- Nov 27 Fri 2009 12:47
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乾煎明蝦
- Nov 27 Fri 2009 12:43
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薑母鴨
- Nov 27 Fri 2009 12:40
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海鮮豆腐煲
阿基師-海鮮豆腐煲
食材：
嫩豆腐1盒、花枝半尾、新鮮干貝4顆、帶殼草蝦5尾、鯛魚肉1片、青蔥2根、薑1塊、鮮香菇3朵、綠花椰菜5小朵、高麗菜1/4顆
調味料：
柴魚粉1小碗、太白粉1小碗、海鮮高湯1大杯、香油、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、米酒
- Nov 24 Tue 2009 10:33
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川味烘蛋
川味烘蛋
材料：雞蛋3粒、豬絞肉150克、木耳10克、蒜頭2顆、蔥1支、地瓜粉1大匙、水100c.c.、鹽少許
準備：地瓜粉加100c.c.水調成芡汁，取20c.c加雞蛋打成蛋汁。蔥、木耳、蒜頭切末備用。
1炒料
爆香蔥末、蒜末，放入豬絞肉、木耳末炒勻，加剩下的80c.c.芡汁煮熟備用。
