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蔡季芳--鮮奶小饅頭

材料：
中筋麵粉2杯  低筋麵粉1杯  細砂糖3大匙  即溶酵母粉1又1/2小匙  泡打粉1小匙  鮮奶約1又1/2杯  手粉適量

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【阿基師】薑母鴨

食材：
紅面番鴨(公鴨)半隻、老薑1斤(洗淨不切)、紅棗半斤、當歸5錢、參鬚5錢、川芎3錢、細麵線半紮、無鹽米酒2瓶、烏麻油2大匙

調味料：
米豆腐乳4塊(白)

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