詹姆士-海鮮炒烏龍麵
食材：
讚歧冷凍烏龍麵1包、蛤蜊10顆、新鮮草蝦5尾、中卷1隻(去膜、內臟)、小白菜1小把、鮮香菇3朵、洋蔥半顆、魚板5片、柴魚高湯1碗
調味料：
醬油、味醂、研磨黑胡椒、烏醋
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郭主義-乾煎明蝦
食材：
明蝦10隻(留殼)、蔥絲100g、薑絲20g、辣椒絲15g、香菜少許
調味料：
鹽、米酒、胡椒粉、香油、太白粉水、薑汁、雞蛋2顆、中筋麵粉、鹽
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阿基師-海鮮豆腐煲
食材：
嫩豆腐1盒、花枝半尾、新鮮干貝4顆、帶殼草蝦5尾、鯛魚肉1片、青蔥2根、薑1塊、鮮香菇3朵、綠花椰菜5小朵、高麗菜1/4顆
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柯俊年老師-韓式海鮮煎餅
材料：
透抽1尾 蝦仁150公克 韓式泡菜200公克 雞蛋4顆 韭菜100公克 韓國煎餅粉250公克 水400cc
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林美慧老師-紅麴米糕
材料：
長糯米1/2斤 圓糯米1/2斤 紅麴米3大匙 純米酒600cc
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紅燒下巴材料：
主材料：
虱目魚頭、辣椒丁、蒜末、薑末、蒜苗絲、太白粉水
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樹子虱目魚肚材料：
主材料：
虱目魚肚、樹子、辣椒丁、蔥
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蒜苗小章魚材料：
主材料：
小章魚３００克、洋菇１５０克、蒜苗２支、辣椒１支、薑片少許
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章魚小丸子材料：
主材料：
小章魚３００克、洋蔥３０克、山芹菜３０克、蔥３０克、薑３０克、馬蹄３０克、地瓜、芋頭、柴魚醬油、蘿蔔泥
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