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蛋酥白菜滷材料：
主材料：
包心白菜、豆腐、蹄筋、魚皮、木耳、雞蛋
調味料：
燒酒滷湯、鹽、紅蔥油
蛋酥白菜滷作法：（滷汁再變化）
1. 白菜、木耳、蹄筋、魚皮等川燙備用
2. 滷湯加熱後加入白菜等食材，再加入豆腐一起滷約１０分鐘。
3. 將雞蛋炸成蛋酥，放在白菜滷上，亮香油即可
資料來源：冰冰好料理
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- Nov 10 Tue 2009 14:34
蛋酥白菜滷
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