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柯俊年老師-日式照燒雞
材料：
雞腿肉500公克、蔥2根
調味料：
醬油2大匙、味醂2大匙、糖1/2小匙、酒2大匙
做法：
1.雞腿肉剁成塊狀備用
2.乾鍋中放入雞肉，淋入油以大火炒至表面微焦
3.轉成小火加入醬油、糖、味醂，淋入酒嗆香煮至濃稠，放入蔥段拌勻即可
資料來源：美食交割
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- Nov 27 Fri 2009 12:52
日式照燒雞
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